Lage
diverse devonische Schieferböden mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs und Grauwacke.
Verarbeitung
spontan vergoren, lange Reifezeit, handwerklicher Ausbau ohne Schönungsmittel.
Speiseempfehlung
zu Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch oder solo als Aperitif.
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